Voedselveiligheid is een belangrijk agendapunt, nu de afgelopen jaren een aantal hardnekkige problemen aan het licht is gekomen. Er worden steeds meer eisen gesteld aan leveranciers; retailers willen garanties dat het geleverde product volgens bepaalde normen tot stand gekomen is en eisen ook certificering hiervan.

Ook de leveranciers van voedingsmiddelen eisen weer van hun toeleveranciers dat volgens bepaalde standaards gewerkt wordt. Behalve hun directe leverancier worden ook anderen in de keten aangesproken. Ze verlangen afspraken over de kwaliteit van de producten overal ter wereld.

Hierdoor worden producenten, leveranciers en retailers in de (agro)foodketen de laatste jaren bedolven onder een grote verscheidenheid in voedselveiligheid standaarden en eisen voor certificatie, zowel nationaal als internationaal.
Naar aanleiding hiervan heeft ISO in 2002 besloten een norm op te stellen voor het managen van voedselveiligheid gericht op de gehele voedselketen, van productie tot retailer, en de toeleverende bedrijven zoals de verpakkings- en reinigingsmiddelenindustrie. Deze nieuwe norm, de ISO 22000, biedt de unieke kans om de vele verschillende standaarden te reduceren en de voedselveiligheid in de keten op een hoger plan te brengen. De ISO 22000 volgt de structuur en aanpak van ISO 9001:2000 en integreert deze met voedselveiligheid op basis van HACCP.

--------------------------------------------------------------------------------
DNV ontvangt als eerste ISO 22000 RvA accreditatie
DNV ontvangt als eerste certificeerder in Nederland de ISO 22000 accreditatie van de Raad voor Accreditatie. Met de erkenning spreekt de Raad voor Accreditatie haar vertrouwen uit in de certificatiewerkzaamheden van DNV. DNV is hiermee zeer verheugd en kan hiermee de vraag van klanten voor geaccrediteerde ISO 22000 certificaten vervullen. In september 2005 is de ISO 22000 gepubliceerd als de nieuwe voedselveiligheid standaard en deze nieuwe standaard biedt organisaties de mogelijkheid om alle voorgaande voedselveiligheid standaarden zoals HACCP, BRC en GMP onder één paraplu te brengen.
--------------------------------------------------------------------------------

Samenvattend
Verwacht wordt dat in de toekomst veel bedrijven het HACCP-certificaat zullen omzetten naar een certificaat op basis de ISO 22000. Dit heeft o.a. het voordeel dat een certificaat op basis van eisen uit een Internationale ISO-norm sneller wordt geaccepteerd in binnen- en buitenland. Voor bedrijven die gecertificeerd zijn volgens de HACCP zal de inspanning om de certificaten om te zetten klein zijn. Voor bedrijven die gecertificeerd zijn volgens de BRC en het IFS zal de inspanning groter zijn.

ISO 22000 biedt zo een kans op verhoging van de voedselveiligheid in de gehele voedselketen, een reductie van het aantal voedselveiligheid standaarden en daardoor een verbetering van de efficiency van de certificatie audits wat terug te zien zal zijn in (verlaging van) de kosten.

Voedselveiligheid diensten DNV
Door de toenemende vraag naar certificering heeft DNV besloten de bedrijven te kunnen bedienen op alle diensten op het gebied van de voedselveiligheid. DNV voert op het gebied van voedselveiligheid ook tegen de volgende normen audits uit:

HACCP
BRC en BRC-IOP
International Food Standard (IFS)
GMP
GlobalGAP
Voedsel Kwaliteit Loonwerk (VKL)